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海棠花开娇艳动人，但一般的海棠花无香味，只有西府海棠既香且艳，是海棠中的上品。其花未开时， 花蕾红艳，似 胭脂点点，开后则渐变粉红，有如晓天明霞。  北京故宫 御花园和 颐和园中就植有西府海棠，每到chun夏之交，迎风峭立，花姿明媚动人，楚楚有致，与 玉兰、 牡丹、 桂花相伴，形成“玉棠富贵”的之意。

 食用价值 果实称为 海棠果，味形皆似山楂，酸甜可口，可鲜食或制作 蜜饯。

海棠花姿潇洒，花开似锦，自古以来是雅俗共赏的名花，素有“花中shen仙”、“花贵妃”、“花尊贵”之称，栽在 皇家园林中常与玉兰、牡丹、桂花相配植，形成“玉棠富贵”的意境。历代文人多有脍炙人口的诗句赞赏海棠。  陆游诗云：“虽艳无俗姿，太皇真富贵。”形容海棠艳美高雅。陆游另一首诗中：“ 猩红鹦绿极天巧，叠萼重跗眩朝日。”形容海棠花鲜艳的***绿叶及花朵繁茂与朝日争辉的形象。

此外,春季正是海棠移栽后的***期,植株定植后快速萌芽、发根和开花等,消耗大量的水分和养分,而此时移栽苗却因经过断根、修剪等,根系吸水困难,造成入不敷出,进而引起树体水分含量降低,树势衰弱。据了解,树体水分达到 60%左右,正是枝干腐烂病、***病等暴发的重要因素。加之树木修剪、运输等留下的伤口,此时极易引起病菌,导致病害加剧。如处理不当,多重不利因素叠加,或将导致植株整体水分抽干。

砧木种子的选择与处理 砧木种子选用河北省产的八棱海棠，应它与垂丝海棠亲缘关系相近，嫁接亲和力强，根系发达，适应性强，抗寒、抗旱、抗一定病虫、耐水湿、耐盐碱，能在含盐量为0.3%的土壤中正常生长。 首先把砧木种子用清水冲洗浸泡，将绒毛、杂质与秕种漂除，选留饱满成熟的种子。将浸泡选纯的种子与湿沙混合，混合前先把沙子用清水洗净，并用 0.5%的多菌灵消毒，湿度保持以手攥成团、松手即散为宜，种沙比例为1∶3，并充分搅拌均匀。元旦前将混沙的种子放于透气的容器或木箱中，并置于 3～5℃的室内越冬。种子沙藏期间，需注意经常观察其温度、湿度情况，春暖时需翻动几次，以防种子发芽或霉烂，若发现有霉烂的种子必须及时拣出。